Österlen, med sin bördiga jord och milda kustklimat, är en idealisk plats för odling i växthus. Den sydöstra delen av Skåne, Sveriges sydligaste landskap, lockar odlare med sina pittoreska landskap och unika förutsättningar för jordbruk. Här blomstrar en mångfald av grödor året runt, tack vare det kontrollerade klimatet som växthusen erbjuder.

De milda kustvindarna och närheten till Östersjön ger växthusen en fördel gentemot andra regioner i landet. Under kyliga vintrar skyddar växthusen grödorna mot frost och extrema temperaturer, vilket möjliggör odling av känsligare växter och grönsaker. På våren och sommaren ger växthusen optimala förhållanden för att maximera växttillväxten och skapa en kontrollerad miljö som främjar produktionen.

På Österlen odlas en rad olika grödor i växthusen. Tomater, gurkor, paprika och aubergine är några av de vanligaste grönsakerna som trivs under de skyddande glasen. Jordgubbar och andra bär är också populära eftersom de gynnas av den ökade värmen och fuktigheten i växthusmiljön.

Förutom grönsaker och bär är blommor och kryddväxter en viktig del av växthusodlingen på Österlen. Rosor, pelargoner och lavendel är några av de vackra blommor som frodas i denna unika odlingsmiljö. Kryddväxter som basilika, timjan och rosmarin trivs också i växthusen och ger både lokala kockar och trädgårdsälskare tillgång till färska, smakrika örter året om.

Odling i växthus på Österlen bidrar inte bara till att förse lokala marknader med färska och näringsrika produkter utan ger också sysselsättning och ekonomisk tillväxt i regionen. Det främjar hållbarheten genom att minska importen av utländska grödor.